世界资讯:抖音携手饿了么,就能打得过美团?变数太多,且拭目以待

美团外卖在2022年的今天,外卖市场占比已经差不多是饿了么的近3倍,此状态持续了相当长的时间,并且仍有优势继续扩大的迹象。

世界资讯:抖音携手饿了么,就能打得过美团?变数太多,且拭目以待(资料图)

但现在能说美团已经战胜饿了么了吗?还不行。

就在这两天,抖音牵手饿了么,开始了短视频与外卖的流量牵手,外卖市场格局由此又出现了变数。

当前看,抖音之所以选择与饿了么进行合作,主因在于外卖的配送环节搭建成本巨大且代价高昂,新玩家很难玩的转,必须采取老带新的策略,形成优势互补。

而美团和抖音在本地生活的对抗加剧,加上美团在去年与快手的搭线,也会打消抖音与美团的合作念头。作为优势方的美团,是不会欢迎新玩家,新挑战者的出现的,而饿了么的发展已进入困境、迷茫,萎靡的市场占比加上不断掉队的配送效率,使其急需一根救命稻草,来挽回颓势,抖音的流量注入,玩法的新颖结合,无疑是一针强心剂,至于效果怎么样,还需要观察以下几个难点是如何应对的:

难点一:视频展示

顾客肚子饿了想吃饭,需要快速点餐,意味着浏览效率要高,当前的短视频还不够快,一方面是短视频的时长,另一方面是展示效率,抖音的界面难以像当前的外卖平台,一次性看到多个不同品类、不同风格的门店。

美食视频的集中度也是个问题,比如会不会因为中午吃饭时间而集中推送相关外卖商家视频?会不会让用户反感?平时的浏览展现频次怎么样?

基于上述问题,我想抖音可以专门开设一个流量入口(分类),集中展示,提高效率,给到顾客自主选择权,选择什么时候看,所以这些没有很难。

难点二:用户点餐流程

点餐支付流程越长,越容易造成顾客流失,所以要尽量缩短点餐路径,可以想到最简单的方法就是直接视频下方点击下单,但是平台间的数据交换可能是个大问题。另外饿了么应该不会同意这样的点餐模式被展开,否则自己真就是个工具了,所以可以预见,点餐支付路径不会短。

难点三:商家的积极性

餐饮门槛低,商家们的水平参差不齐,很多商家对新生事物的接受度往往不高,尤其是短视频想做好,拍摄剪辑技巧都要会一点,这已经有些难为人了。

然而,短视频推流机制决定了视频不是拍一两次就能长期有效,长期保持高曝光的,这还要要求商家们长期保持较高的更新频率。本来就是勤行的餐饮,做这个真就是勤上勤了。

这还没完,短视频做出来了,没曝光要不要做?要不要花钱推广?如果在抖音上挂链接,要是收取额外的佣金,商家你做还是不做?众多外卖出餐环境恶劣的商家,你敢拍吗?(当然了,可能会有很多商家直接套用搬运其他同行的)

以上这些难点,技术能解决的都不会是难题,顾客行为偏好的养成都将很有挑战性,甚至于你都不得不考虑很多人会因为手机流量的原因,而压根就不考虑打开短视频来考虑我今天吃什么。

除此之外,美团会怎么跟进这一事项,也很值得关注。目前美团外卖搭建了类似小红书、大众点评的美食种草类图文分享“吃啥”,属于顾客主动分享、商家被动式营销的模式。除了“吃啥”,外卖首页下拉可看到隐藏的商家短视频,已经可以很好的对标可能出现的抖音短视频点餐模式了。所以单纯的展示方式,内容丰富度,美团是没什么问题的,但是抖音对饿了么进行站外流量导入,这点是完全的加法,美团是无法靠自己实现的。

美团吃啥

美团商家视频界面

那么,抖音外卖视频要怎么制作才能出效果呢?

如果普通外卖商家想要通过抖音做出引流效果来,我建议视频分为两种,一种是简单直接的菜品展示,通过份量、包装等优势项做卖点,引导顾客直接下单;另一种是充分利用探店类型的视频,充分展示店铺环境、卫生优势,展示菜品出餐实拍等,通过偶然性的外卖店铺视频展示,抑或是本地生活大V,对顾客种草,做好品牌营销,对美团、饿了么两个平台都有助力。当然了,一切的前提是投入有产出,能赚到钱。

2022年的外卖变得越来越复杂,但看似机会也变得更多,更有想象力了,只是不知各位商家,还能跟的上吗?

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